Cria um seção, coloca uma categoria dentro dessa seção, cria um artigo e coloca nessa categoria.
Habilita e posiciona o módulo newsflash. Nos Parâmetros do Módulo, seta a categoria dos artigos que tu quer mostrar nesse módulo. Já deve funcionar. Não esquece de colocar em qual(is) menus tu quer que esse módulo apareça.
O jeito mais fácil de entender é instalar o joomla! com o conteúdo default e ir vendo como funciona...